Coupe du Monde de la Boulangerie 2016 : les équipes

Brésil : Amarildo Duarte-Eller (Baguette et Pains du Monde), Antonio Carlos Cardoso da Silva (Viennoiserie et Panification gourmande), Eduardo Beltrame (Pièce artistique).

Canada : Marcus Mariathas (Baguette et Pains du Monde), Alain Dumonceaux (Viennoiserie et Panification gourmande), James Holehouse (Pièce artistique).

Chine : Zhenghai Zhang (Baguette et Pains du Monde), Zhiliang Xu (Viennoiserie et Panification gourmande), Bin Zhou (Pièce artistique).

Corée du Sud : Chang-Min Lee (Baguette et Pains du Monde), Jong-Ho Kim (Viennoiserie et Panification gourmande), Yong-Joo Park (Pièce artistique).

Etats-Unis : Nicolas Scott Giusto (Baguette et Pains du Monde), Jeffrey De Leon (Viennoiserie et Panification gourmande), Jacob Baggenstos (Pièce artistique).

France : Cyrille Martin (Baguette et Pains du Monde), Déborah Ott (Viennoiserie et Panification gourmande), Claude Casado (Pièce artistique).

Ile Maurice : Sabeer Hookoomally (Baguette et Pains du Monde), Ludovic Gopaul (Viennoiserie et Panification gourmande), Santaram Maneeram (Pièce artistique).

Japon : Yoji Segawa (Baguette et Pains du Monde), Hisato Chayama (Viennoiserie et Panification gourmande), Hiroyuki Chinen (Pièce artistique).

Pays-Bas : Peter Bienefelt (Baguette et Pains du Monde), Hiljo Hillebrand (Viennoiserie et Panification gourmande), Niek Van Waarde (Pièce artistique).

Russie : Elena Ananina (Baguette et Pains du Monde), Anna Gribanova (Viennoiserie et Panification gourmande), Vasilisa Ziatkovskaya (Pièce artistique).

Taiwan : Chung-Yu Hsieh (Baguette et Pains du Monde), Yu-Chih Chen (Viennoiserie et Panification gourmande), Peng-Chieh Wang (Pièce artistique).

Turquie : Osman Gunduz (Baguette et Pains du Monde), Muhammer Simsek (Viennoiserie et Panification gourmande), Sisalan Buket (Pièce artistique).