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  • christophe debersee
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
2 juillet 2020 4 02 /07 /juillet /2020 10:38

La 15ème Coupe de France de la Boulangerie initialement prévue en janvier puis en juin aura finalement lieu, on l'espère, au Sirha de Lyon du 23 au 27 et 28 septembre 2021

36 candidats, répartis en 12 équipes de 3 boulangers issus d’une même région, s’affronteront durant 3 jours de compétitions.
4 types d’épreuves viendront les départager : pains, viennoiseries, buffet artistique et restauration boulangère. L’équipe lauréate aura également la chance de représenter la France à la Coupe d’Europe de la Boulangerie.

liste des candidats de la Coupe de France 2021

 

Le thème du décor artistique devra représenter des éléments en rapport avec le thème de NOËL.

 

retour sur l'édition 2019 14eme-coupe-de-france-de-la-boulangerie-2019

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