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26 novembre 2012
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Le premier prix a été attribué à Viviane MAGRA, candidate alsacienne au centre : Première Meilleure Jeune Boulangère de France.
Le deuxième prix revient à Sophie RICHARD région Basse Normandie.
Le troisième prix a été attribué à Nicolas PATHIER région Haute Normandie.
La tendance à la féminisation du métier se confirme.
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