Le décor en boulangerie
/fdata%2F3510695%2Favatar-blog-1134352198-tmpphpFwJhCf.jpg){kind=avatar}
/fdata%2F3510695%2F%2Favatar-user-2819981-tmpphpI5OJzl.jpg){kind=avatar}
Ouvrages "professionnels et d'enseignement"
Grand prix de l'académie nationale de cuisine
avec félicitations du Jury
Ouvrage très vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine
Catégorie : Boulangerie
La remise officielle de ce prix aura lieu le Dimanche 27 janvier 2013 à 16 heures, au stand de l’académie Nationale de Cuisine, au SIRAH LYON.
Un grand merci à Janice HERRMANN, responsable d'édition Jérôme Villette
1ère
2ème
3ème et les autres
Le premier prix a été attribué à Viviane MAGRA, candidate alsacienne au centre : Première Meilleure Jeune Boulangère de France.
Le deuxième prix revient à Sophie RICHARD région Basse Normandie.
Le troisième prix a été attribué à Nicolas PATHIER région Haute Normandie.
La tendance à la féminisation du métier se confirme.
voici la pièce de David Pouilly
Félicitations à Laurent LEBAGOUSSE et son commis Florent Danaire, ils représenteront la France lors du 4ème Mondial du Pain qui se déroulera fin Septembre 2013 sur la Foire Internationale de Saint Etienne.
j'attends les photos des autres candidats...
en voici quelques unes
La sélection pour le 32ème concours des «Meilleurs jeunes boulangers» de France, a eu lieu mercredi 10 octobre, dans les locaux alimentation de l’URMA de Saint-Martin-Boulogne, et a vu la victoire d’Henri Grimonprez, apprenti de l’antenne de Prouvy. Tony Darcourt, qui représentait l’antenne de Saint-Martin-Boulogne, a pris la deuxième place.
Suite à la demande du Syndicat des Boulangers de la Somme, j'ai participé à la sélection du MJB représentant de la région Picardie.
Félicitations à Vincent ANDRE et son Maître d'apprentissage Monsieur Freddy QUILLET (à droite).
