Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

Profil

  • christophe debersee
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 21:22

voeux 2013

Partager cet article
Repost0
17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 00:00

 

Ouvrages "professionnels et d'enseignement"

logo-accueilGrand prix de l'académie nationale de cuisine

avec félicitations du Jury

Ouvrage très vivement recommandé par l'Académie Nationale de Cuisine

Catégorie : Boulangeriepains surprise décorés

La remise officielle de ce prix aura lieu le Dimanche 27 janvier 2013 à 16 heures, au stand de l’académie Nationale de Cuisine, au SIRAH LYON.

Un grand merci à Janice HERRMANN, responsable d'édition Jérôme Villette

Partager cet article
Repost0
10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 00:00

catalogue-inbp.jpg

decor-experts.jpg

pour plus d'info cliquez ici : catalogue INBP 2013

Partager cet article
Repost0
26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 21:56

 

MJBF--1ere-.jpg

1ère

MJBF-844--2eme-.jpg

2ème

MJBF-602--3-eme-.jpg3ème et les autres

MJBF-101--Copier-.jpgMJBF-610--Copier-.jpg

Partager cet article
Repost0
26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 00:00

MJBF-867.jpgMJBF-868.jpg

Le premier prix a été attribué à Viviane MAGRA, candidate alsacienne au centre : Première Meilleure Jeune Boulangère de France.

Le deuxième prix revient à Sophie RICHARD région Basse Normandie.

Le troisième prix a été attribué à Nicolas PATHIER région Haute Normandie.

 

La tendance à la féminisation du métier se confirme.

 

mjb 2012

Partager cet article
Repost0
22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 07:12

article-nice-matin.png

Partager cet article
Repost0
14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 00:00

voici la pièce de David Pouilly

P1080021.JPG

Félicitations à Laurent LEBAGOUSSE et son commis Florent Danaire, ils représenteront la France lors du 4ème Mondial du Pain qui se déroulera fin Septembre 2013 sur la Foire Internationale de Saint Etienne.

P1080024

P1080026.JPG

j'attends les photos des autres candidats...

en voici quelques unesdubois.JPG

selection-francaise-4eme-mondial-du-pain-3591.JPG

selection-francaise-4eme-mondial-du-pain-3576.JPG

Partager cet article
Repost0
6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 19:57
Partager cet article
Repost0
18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 17:04

La sélection pour le 32ème concours des «Meilleurs jeunes boulangers» de France, a eu lieu mercredi 10 octobre, dans les locaux alimentation de l’URMA de Saint-Martin-Boulogne, et a vu la victoire d’Henri Grimonprez, apprenti de l’antenne de Prouvy. Tony Darcourt, qui représentait l’antenne de Saint-Martin-Boulogne, a pris la deuxième place.mjb-nord-pas-de-calais.png

Partager cet article
Repost0
9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 21:23

 

mjb-picardie.jpg

Suite à la demande du Syndicat des Boulangers de la Somme, j'ai participé à la sélection du MJB représentant de la région Picardie.

 

Félicitations à Vincent ANDRE et son Maître d'apprentissage Monsieur Freddy QUILLET (à droite).

Partager cet article
Repost0