🏅La promo MAF Boulanger 2022🏅
• BODIN Clément - Urma85 - La Roche Sur Yon (85)
• GUE Nolann – Association des compagnons du devoir – PARIS (75004)
• KREBS Lucien - LP François Rabelais – Ifs (14)
• LIBAUD Loris - CFA des Compagnons du Devoir – Bordeaux (33)
• SIMON Chloé – Maison Familiale Rurale - Saint Michel Mont Mercure - (85)
• STEPHANUS Florian - CFA Camille Weiss – Forbach (57)
• VAUDELLE Manon - CFA interpro – Chartres (28)
Félicitations à tous !

Résultats de Coupe de France des Ecoles Catégorie espoir au sirha europain 2022
🥇 Compagnons du Devoir Bordeaux (33)

Julien BINNER, Judith FAUVET-MESSAT, Loris LIBAUD
Ronan DURO (Boulangerie) Frédéric GALISSON (Pâtisserie)

🥈 Compagnons du Devoir Tours (37)
Léo ABATE, Arthur BURIE, Guénolé GRANDMAISON
Antoine MARIN (Boulangerie) Julien METAIS (Pâtisserie)

🥉 CMA Hauts de France St Martin de Boulogne (62)

Hugo DUCROCQ, Floriane SAILLY, Ugo SAUVAL
Jean-Luc VANAUTRYVE (Boulangerie) Kevin GAMBLIN (Pâtisserie)

UFA Franklin Roosevelt Mulhouse (68)
Sébastien CORNU, Caroline FOURNIER, Nathan KERMARREC
Francine SHIRMER (Boulangerie) Clément AUZIER (Pâtisserie)

Lycée Anne-Sophie PIC Toulon (83)
Thibault BOUVERON, Ambre BROUQUIER, Marion CHEFDEVILLE
Gille NEY (Boulangerie) Jean-Marie VAREIL (Pâtisserie)

Résultats de Coupe de France des Ecoles Catégorie excellence au sirha europain 2022
🥇 Compagnons du Devoir Strasbourg (67)

Alison DELCROIX, Jules MATHONNET, Gauthier NTEPP
Adrien DEROSSIS (Boulangerie) Quentin MATHIAUD (Pâtisserie)

🥈 Compagnons du Devoir Bordeaux (33)

Faustine BOUGOUIN, Romain GRONDIN, Fabien MARTIN
Ronan DURO (Boulangerie) Frédéric GALISSON (Pâtisserie)

🥉 CFA de l’Indre Châteauroux (36)

Nathan BORDAT, Lucie CHAMBLANT, Laura MORUCHON
Francis BARBAUD (Boulangerie) Nicolas LAINE (Pâtisserie)

Félicitations à tous !!

Le 11ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente s'est déroulé au Pôle des Métiers à Metz . Ce concours est organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française.
Cette finale est composée de 5 épreuves  :
- connaissances théoriques et action commerciale
- mise en place des produits
- mise en situation de vente
- mise en valeur d'un produit régional  (pâté lorrain cette année)
- prise de commande.

 Les Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie Pâtisserie 2021 sont :

Sullivan BIGAND (Auvergne Rhône Alpes  )
Sophie SCHMITT ( Grand Est )
Joane VIEIRA ( Pays de la Loire  )

La 46ème sélection nationale française aura lieu du12 au 15 janvier 2022 à Lyon. Les candidats sélectionnés participeront aux WorldSkills Shanghaï en 2022 et EuroSkills de St Pétersbourg en 2023 
Mais c'est déjà les inscriptions aux 47ème WorldSkills françaises : Olympiades Des Métiers 
pour les boulangers c'est ici 
➡️ https://www.worldskills-france.org/la-competition/metiers-en-competition/boulangerie

 L' UIBC a organisé au sirha de lyon 2021 l'International Competition For Young Baker.

Conséquence du covid que 4 pays ont participé 

France
Luigi TRIGATTI
Manon PENNANEACH
Jury Jean Yves GAUTIER 

Espagne 
Daniel FLECHA
Yamila SIDATI
Jury Javier MOLINA 

Allemagne 
Lisa Sophie SCHULTZ
Sarah Benita ROHR
Jury Siegfried BRENNEIS 

Israël 
Adyna HORESH
Idan KUSHNIR
Jury Eli AVRAHAM
 

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Les vainqueurs du concours International du Meilleur Jeune Boulanger sont :

résultat individuel
🥇Lisa Sophie SCHULTZ 🇩🇪
🥈Moritz METALER 🇩🇪
🥉Yamila SIDATI 🇪🇦

résultat par équipe
🥇 Allemagne 🇩🇪
🥈 France 🇨🇵
🥉 Espagne 🇪🇸

Prix spécial pour l'équipe d'Israël 🇮🇱

Félicitations à tous !