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  • christophe debersee
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
18 octobre 2021 1 18 /10 /octobre /2021 18:36

La 21ème Coupe d'Europe de la Boulangerie a eu lieu ce dimanche au serbitel de Nantes
Depuis la création de ce concours « Les Pellons d’Or » par la Fédération des Boulangers et Pâtissiers de Loire-Atlantique en 1993, 15 pays ont déjà participé au moins une fois à cette manifestation.
Les 5 pays en compétition en 2021 :
Belgique, France, Italie, Pays-Bas et Espagne

Thème : « Monument dans votre pays  » 

🥇 Italie

🥈 Pays-Bas

🥉 France

Equipe d'Italie : Candidat viennoiserie : Sivia GHIONE Candidat pièce artistique : Christian TRIONE Candidat pain : Alessio AIMAR   Jury Italien : Riccardo LICCIONE
Equipe d'Italie : Candidat viennoiserie : Sivia GHIONE Candidat pièce artistique : Christian TRIONE Candidat pain : Alessio AIMAR   Jury Italien : Riccardo LICCIONE
Equipe d'Italie : Candidat viennoiserie : Sivia GHIONE Candidat pièce artistique : Christian TRIONE Candidat pain : Alessio AIMAR   Jury Italien : Riccardo LICCIONE

Equipe d'Italie : Candidat viennoiserie : Sivia GHIONE Candidat pièce artistique : Christian TRIONE Candidat pain : Alessio AIMAR Jury Italien : Riccardo LICCIONE

Equipe des Pays Bas : Candidat viennoiserie : Daan FILIUS Candidat pièce artistique : Giel VERMEULEN Candidat pain : Maurits DE GREEF   Jury Néerlandais  : Michel SCHRODER
Equipe des Pays Bas : Candidat viennoiserie : Daan FILIUS Candidat pièce artistique : Giel VERMEULEN Candidat pain : Maurits DE GREEF   Jury Néerlandais  : Michel SCHRODER
Equipe des Pays Bas : Candidat viennoiserie : Daan FILIUS Candidat pièce artistique : Giel VERMEULEN Candidat pain : Maurits DE GREEF   Jury Néerlandais  : Michel SCHRODER
Equipe des Pays Bas : Candidat viennoiserie : Daan FILIUS Candidat pièce artistique : Giel VERMEULEN Candidat pain : Maurits DE GREEF   Jury Néerlandais  : Michel SCHRODER

Equipe des Pays Bas : Candidat viennoiserie : Daan FILIUS Candidat pièce artistique : Giel VERMEULEN Candidat pain : Maurits DE GREEF Jury Néerlandais  : Michel SCHRODER

Equipe de France : Candidat viennoiserie : Fabien MENUDIER Candidat pièce artistique : Gauthier DENIS Candidat pain : Fabrice RICHARD   Jury Français : Dominique SOURICE
Equipe de France : Candidat viennoiserie : Fabien MENUDIER Candidat pièce artistique : Gauthier DENIS Candidat pain : Fabrice RICHARD   Jury Français : Dominique SOURICE
Equipe de France : Candidat viennoiserie : Fabien MENUDIER Candidat pièce artistique : Gauthier DENIS Candidat pain : Fabrice RICHARD   Jury Français : Dominique SOURICE
Equipe de France : Candidat viennoiserie : Fabien MENUDIER Candidat pièce artistique : Gauthier DENIS Candidat pain : Fabrice RICHARD   Jury Français : Dominique SOURICE

Equipe de France : Candidat viennoiserie : Fabien MENUDIER Candidat pièce artistique : Gauthier DENIS Candidat pain : Fabrice RICHARD Jury Français : Dominique SOURICE

Equipe d'Espagne : Candidat viennoiserie : Francisco REGIO MORENO Candidat pièce artistique : José Joaquin ROLDAN TRIVINO Candidat pain : Francisco Javier GARCIA MORENO   Jury Espagnol : Arturo BLANCO ERQUICIA
Equipe d'Espagne : Candidat viennoiserie : Francisco REGIO MORENO Candidat pièce artistique : José Joaquin ROLDAN TRIVINO Candidat pain : Francisco Javier GARCIA MORENO   Jury Espagnol : Arturo BLANCO ERQUICIA
Equipe d'Espagne : Candidat viennoiserie : Francisco REGIO MORENO Candidat pièce artistique : José Joaquin ROLDAN TRIVINO Candidat pain : Francisco Javier GARCIA MORENO   Jury Espagnol : Arturo BLANCO ERQUICIA

Equipe d'Espagne : Candidat viennoiserie : Francisco REGIO MORENO Candidat pièce artistique : José Joaquin ROLDAN TRIVINO Candidat pain : Francisco Javier GARCIA MORENO Jury Espagnol : Arturo BLANCO ERQUICIA

Equipe de Belgique : Candidat viennoiserie : Amélie VANHEES Candidat pièce artistique : Kenneth VAN HOESEN Candidat pain : Jorne MENS   Jury Belge : Robert INGHELRAM
Equipe de Belgique : Candidat viennoiserie : Amélie VANHEES Candidat pièce artistique : Kenneth VAN HOESEN Candidat pain : Jorne MENS   Jury Belge : Robert INGHELRAM
Equipe de Belgique : Candidat viennoiserie : Amélie VANHEES Candidat pièce artistique : Kenneth VAN HOESEN Candidat pain : Jorne MENS   Jury Belge : Robert INGHELRAM

Equipe de Belgique : Candidat viennoiserie : Amélie VANHEES Candidat pièce artistique : Kenneth VAN HOESEN Candidat pain : Jorne MENS Jury Belge : Robert INGHELRAM

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21 octobre 2019 1 21 /10 /octobre /2019 18:06

Résultats de la 20ème Coupe d'Europe Pellons d'or :
Or : France 
Argent : Italie 
Bronze : Pays bas

Félicitations à tous 

retour sur le programme 20eme-coupe-d-europe-de-la-boulangerie

20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019
20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019

France :
Gaëtan MESPOULET
Jean Baptiste GRANGE
Nicolas GRUEL

Prix Public pour la pièce italienne
Prix Public pour la pièce italienne

Prix Public pour la pièce italienne

Italie :
Tecchiolli NICHOLAS
Matteo MANUINI
Andreletti BRUNO

20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019
20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019

Pays-Bas :
Bas GOOSSEN
Kris HUIJSMAN
Gerrit HUCKRIEDE

20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019
20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019

Belgique :
Olivier PENET
Alexandre MORSOMME
Jaël VERLEYSEN

20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019
20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019

Danemark :
Per ECKHOLDT
Tobias ROMER
Kasper HANSEN

20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019
20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019
20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019

Espagne :
Francisco JAVIER GARCIA MORENO
Unai ELGERABAL ALVAREZ
José Joaquin ROLDAN TRIVING

20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019
20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019

Suisse :
Aurélien PRETRE
Morgan TSCHAPPAT
Béatriz PIRES MARTINS

20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019
20ème Coupe d'Europe de la Boulangerie : Les Pellons d'0r 2019

Ukraine :
Yaroslav KRAVCHENKO
Dmytro STETSENKO
Denis SUHOVIY

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10 octobre 2019 4 10 /10 /octobre /2019 12:00

Concours organisé par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique

Depuis la création de ce concours « Les Pellons d’Or » par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique en 1993, 15 pays ont déjà participé au moins une fois à cette manifestation.

La compétition se déroulera le dimanche 20 octobre et le lundi 21 octobre au Serbotel de Nantes. La proclamation des résultats officiels aura lieu le lundi 21 octobre à 16h30.

Thème 2019 : « La boulangerie de votre pays au travers les âges  » 

Les 8 pays en compétition :
Belgique, Danemark, France, Italie, Pays-Bas, Espagne, Ukraine, et Suisse.

Les réalisations :

Une pièce artistique de 60 x 60 avec une hauteur de 80 à 100 cm (dimension maximum)

Une corbeille de 6 variétés de pains, de formes et de compositions différentes

Un plateau de 6 sortes de viennoiseries de formes et de compositions différentes


Equipe de France (100 % originaire d'Aquitaine) :

Candidat viennoiserie : Jean Baptiste GRANGÉ
Candidat pièce artistique : Nicolas GRUEL
Candidat pain : Gaëtan MESPOULET

Retour sur la sélection Coupe de France 2018

retour sur les autres éditions 2017 2015 2013 2012 2011

20ÈME COUPE D’EUROPE DE LA BOULANGERIE
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23 octobre 2017 1 23 /10 /octobre /2017 19:04

L'équipe de Normandie remporte la 19ème Coupe d'Europe à Nantes !
2ème l'Italie
3ème Pays Bas

Félicitations à tous !!

retour sur les candidats ici

France
Italie
Pays Bas
Portugal
Belgique
Espagne
Danemark

 

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8 octobre 2017 7 08 /10 /octobre /2017 16:50

Concours organisé le 22 octobre au salon Serbotel à Nantes par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique

Les 7 pays en compétition :
Belgique, Danemark, Espagne, France, Italie, Pays-Bas, Portugal

Thème 2017 : « les contes et légendes de votre pays » 


Sont à réaliser :
- Une pièce artistique de 80 x 80 x 80 (dimension maximum)
- Une corbeille de 6 variétés de pains, de formes et de compositions différentes
- Un plateau de 6 sortes de viennoiseries de formes et de compositions différentes 

Equipe de Belgique :
Candidat viennoiserie : Ruben COOLS
Candidat pièce artistique : Johan BUELENS
Candidat pain : Stefan VANDAELE

Equipe du Danemark :
Candidat viennoiserie : Josefine Dahlerup CHRISTENSEN
Candidat pièce artistique : Rasmus SELSING
Candidat pain : Per Eckholdt HANSEN

Equipe d'Espagne :
Candidat viennoiserie : Unai ELGEZABAL ALVAREZ
Candidat pièce artistique : Enric BADIA ELIAS
Candidat pain : Pablo CONESA SANCHEZ

Equipe de France :
Candidat viennoiserie : Damien DEDUN
Candidat pièce artistique : Maximilien TETARD
Candidat pain : Valentin LEVRARD
rappel sur la sélection ici

Equipe d'Italie :
Candidat viennoiserie : Andreoletti BRUNO
Candidat pièce artistique : Nicholas TECCHIOLLI
Candidat pain : Christian TRIONE

Equipe des Pays-Bas :
Candidat viennoiserie : Tim BOERS
Candidat pièce artistique : Kris HUIJSMAN
Candidat pain : Mark PLAATING

Equipe du Portugal :
Candidat viennoiserie : Humberto DOMINGUES
Candidat pièce artistique : Soraia NOGUERIA AMORIM
Candidat pain : José Luis CORREIA DE AMLEIDA

Le Jury
 
Robert INGHELRAM (Belgique)
Poul Erik RASMUSSEN (Danemark)
Arturo BLANCO ERQUICIA (Espagne)
Jean Louis MIERGER (France)
Zucchi FABRIZIO (Italie)
Wietse SCHIERE (Pays-Bas)
Américo COUTO (Portugal)

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21 octobre 2015 3 21 /10 /octobre /2015 17:58

Ce concours organisé par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique a eu lieu au Serbotel de Nantes


LES 6 NATIONS EN COMPÉTITION POUR CETTE 18ÈME COUPE D'EUROPE :

Pays-Bas : 1ers

M. Michel SCHRODER
M. Gérard VREUGDENHIL
M. Stefan VAN LIESHOUT

 

Suisse : 2èmes
M. Augustin SALAMIN
M. Daniel HACHLER
Mme Julia PATTARON

 

France : 3èmes
M. Jean  JACOB
M. Chamsoudine  BASSON
M. Alexandre  LAUMAIN
petit rappel sur leur sélection 
ici


Belgique :
M. VANDER DONCKT Stijn
M. DE VRIENDT Dirk
M. Frans L.E. MENS

Espagne :
M. CONESA SANCHEZ Pablo
M. CEPAS ALONSO Antonio
M. JOSE JOAQUIN Roldan Trivino

Luxembourg :
M. Remy PETERS
M. Kévin SCHMITT
Mme Alexandra PANCHER

 

Pays Bas

Pays Bas

Suisse

Suisse

France

France

Belgique

Belgique

Luxembourg

Luxembourg

Espagne

Espagne

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24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 00:00

 

La Belgique remporte la coupe d'Europe de boulangerie au Serbotel de Nantes !

podium.jpg
La France termine 4ème

la-france.jpg

rappel des sélections : cliquez ici 17ème Coupe d'Europe de la Boulangerie

 

si vous avez les photos des autres pièces je suis preneur...

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21 septembre 2013 6 21 /09 /septembre /2013 18:07

C'est à l'occasion du salon Serbotel aux parc des expositions de Nantes du 20 au 23 octobre que se déroulera la 17ème Coupe d'Europe de la Boulangerie.

Les équipes en compétition sont : la Belgique, le Danemark, l'Espagne, la France, l'Italie, les Pays Bas, le Portugal et la Suisse.

Chaque équipe est composée de 3 candidats pour chaque catégorie : pains, viennoiseries et pièce artistique dont le thème est

"un événement sportif de votre pays"

L'équipe française sera composée de Thibaut Marchand pour la viennoiserie, Benoit Toublanc pour la pièce artistique et Mickaël Athias pour le pain : petit rappel sur leur sélection cliquez ici Résultats de la Coupe de France de Boulangerie 2013 img109.jpgles pièces des éditions précédentes cliquez ici Coupe d'europe 2012

Coupe d'europe 2011

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 09:47

La 16ème édition de la Coupe d'Europe a eu lieu à Amsterdam aux Pays Bas du 3 au 6 mars 2012.

Sélectionnée lors de la Coupe de France 2011 qui a eu lieu en septembre à St Etienne , l'équipe de France était composée de : Damien Dubois (viennoiserie, Belfort), David Pouilly (pains, Saint-Etienne) et Laurent Le Bagousse (pièce artistique, Morbihan),


le podium 1er Pays-Bas, 2ème la FRANCE, 3ème le Damemark

Félicitations à tous !

pays basPays Bas

franceFrance

danemark

Danemark

Pour les autres pièces cliquez ici  Coupe d'europe 2012

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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 10:12

La 15 ème édition de la Coupe d'Europe a eu lieu à Nantes du 20 au 23 mars 2011.

 

Le podium des équipes :

luxembourg

Luxembourg italie

Italie

france France

 Vous trouverez les autres pièces du concours dans l'album "coupe d'europe 2011"

 

 

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