La 21ème Coupe d'Europe de la Boulangerie a eu lieu ce dimanche au serbitel de Nantes
Depuis la création de ce concours « Les Pellons d’Or » par la Fédération des Boulangers et Pâtissiers de Loire-Atlantique en 1993, 15 pays ont déjà participé au moins une fois à cette manifestation.
Les 5pays en compétition en 2021 :
Belgique, France, Italie, Pays-Bas et Espagne
Equipe des Pays Bas : Candidat viennoiserie : Daan FILIUS Candidat pièce artistique : Giel VERMEULEN Candidat pain : Maurits DE GREEF Jury Néerlandais : Michel SCHRODER
Equipe de France : Candidat viennoiserie : Fabien MENUDIER Candidat pièce artistique : Gauthier DENIS Candidat pain : Fabrice RICHARD Jury Français : Dominique SOURICE
Equipe d'Espagne : Candidat viennoiserie : Francisco REGIO MORENO Candidat pièce artistique : José Joaquin ROLDAN TRIVINO Candidat pain : Francisco Javier GARCIA MORENO Jury Espagnol : Arturo BLANCO ERQUICIA
Equipe de Belgique : Candidat viennoiserie : Amélie VANHEES Candidat pièce artistique : Kenneth VAN HOESEN Candidat pain : Jorne MENS Jury Belge : Robert INGHELRAM
Concours organisé par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique
Depuis la création de ce concours « Les Pellons d’Or » par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique en 1993, 15 pays ont déjà participé au moins une fois à cette manifestation.
La compétition se déroulera le dimanche 20 octobre et le lundi 21 octobre au Serbotel de Nantes. La proclamation des résultats officiels aura lieu le lundi 21 octobre à 16h30.
Thème 2019 : « La boulangerie de votre pays au travers les âges »
Les 8 pays en compétition :
Belgique, Danemark, France, Italie, Pays-Bas, Espagne, Ukraine, et Suisse.
Les réalisations :
Une pièce artistique de 60 x 60 avec une hauteur de 80 à 100 cm (dimension maximum)
Une corbeille de 6 variétés de pains, de formes et de compositions différentes
Un plateau de 6 sortes de viennoiseries de formes et de compositions différentes
Equipe de France (100 % originaire d'Aquitaine) :
Candidat viennoiserie : Jean Baptiste GRANGÉ
Candidat pièce artistique : Nicolas GRUEL
Candidat pain : Gaëtan MESPOULET
Concours organisé le 22 octobre au salon Serbotel à Nantes par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique
Les 7 pays en compétition : Belgique, Danemark, Espagne, France, Italie, Pays-Bas, Portugal
Thème 2017 : « les contes et légendes de votre pays »
Sont à réaliser : - Une pièce artistique de 80 x 80 x 80 (dimension maximum) - Une corbeille de 6 variétés de pains, de formes et de compositions différentes - Un plateau de 6 sortes de viennoiseries de formes et de compositions différentes
Equipe de Belgique : Candidat viennoiserie : Ruben COOLS Candidat pièce artistique : Johan BUELENS Candidat pain : Stefan VANDAELE
Equipe du Danemark : Candidat viennoiserie : Josefine Dahlerup CHRISTENSEN Candidat pièce artistique : Rasmus SELSING Candidat pain : Per Eckholdt HANSEN
Equipe d'Espagne : Candidat viennoiserie : Unai ELGEZABAL ALVAREZ Candidat pièce artistique : Enric BADIA ELIAS Candidat pain : Pablo CONESA SANCHEZ
Equipe de France : Candidat viennoiserie : Damien DEDUN Candidat pièce artistique : Maximilien TETARD Candidat pain : Valentin LEVRARD rappel sur la sélection ici
Equipe d'Italie : Candidat viennoiserie : Andreoletti BRUNO Candidat pièce artistique : Nicholas TECCHIOLLI Candidat pain : Christian TRIONE
Equipe des Pays-Bas : Candidat viennoiserie : Tim BOERS Candidat pièce artistique : Kris HUIJSMAN Candidat pain : Mark PLAATING
Equipe du Portugal : Candidat viennoiserie : Humberto DOMINGUES Candidat pièce artistique : Soraia NOGUERIA AMORIM Candidat pain : José Luis CORREIA DE AMLEIDA
Le Jury
Robert INGHELRAM (Belgique) Poul Erik RASMUSSEN (Danemark) Arturo BLANCO ERQUICIA (Espagne) Jean Louis MIERGER (France) Zucchi FABRIZIO (Italie) Wietse SCHIERE (Pays-Bas) Américo COUTO (Portugal)
C'est à l'occasion du salon Serbotel aux parc des expositions de Nantes du 20 au 23 octobre que se déroulera la 17ème Coupe d'Europe de la Boulangerie.
Les équipes en compétition sont : la Belgique, le Danemark, l'Espagne, la France, l'Italie, les Pays Bas, le Portugal et la Suisse.
Chaque équipe est composée de 3 candidats pour chaque catégorie : pains, viennoiseries et pièce artistique dont le thème est
"un événement sportif de votre pays"
L'équipe française sera composée de Thibaut Marchand pour la viennoiserie, Benoit Toublancpour la pièce artistique et Mickaël Athias pour le pain : petit rappel sur leur sélection cliquez ici Résultats de la Coupe de France de Boulangerie 2013les pièces des éditions précédentes cliquez ici Coupe d'europe 2012
La 16ème édition de la Coupe d'Europe a eu lieu à Amsterdam aux Pays Bas du 3 au 6 mars 2012.
Sélectionnée lors de la Coupe de France 2011 qui a eu lieu en septembre à St Etienne , l'équipe de France était composée de : Damien Dubois (viennoiserie, Belfort), David Pouilly (pains, Saint-Etienne) et Laurent Le Bagousse (pièce artistique, Morbihan),
le podium 1er Pays-Bas, 2ème la FRANCE, 3ème le Damemark
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les pièces des éditions précédentes cliquez ici 
Pays Bas
France
