Le décor en boulangerie
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Moussa DIATTA, notre candidat sénégalais en pièce artistique est bien décidé à mettre les bouchées doubles après les fêtes...
Bon courage à tous les candidats
Ce week end, l'entraînement de l'équipe de France pour la Coupe du Monde 2012 se déroulait en Alsace.
Toujours aussi chaleureux, les alsaciens ont redoublé d'efforts pour faire honneur à cette équipe qui compte un des leurs, en la personne d'Antoine Robillard, candidat en pièce artistique et que j'ai la chance de coacher.
on aurait peut être dû faire la photo avant l'entrainement...
on aurait eu l'air moins "déchiré"...
Un artiste boulanger supplémentaire dans mon carnet d'adresse : Héctor Urunaga
de gauche à droite : Roger Aponte candidat en pain, Rusbelt Montoya suppléant, Lourdes Arenas manager, moi même et Héctor.
merci à la société Alicorp pour son accueil.
J ai rencontre le candidat senegalais pour la Coupe du Monde de la boulangerie : DIATTA Moussa.
Nous avons bien echanges avec beaucoup de convivilite nos connaissances en matiere artistique.
Je remercie les initiateurs de cette rencontre Messieurs HIBOU et HAKIM.
Le dernier pays sélectionné pour la Coupe du Monde de Boulangerie 2012 est : 
le Costa Rica
Récapitulatif des 12 pays participant :
France, Taïwan, Italie (podium 2008)
Pays Bas, Pologne, Suède (zone europe)
Etats-Unis, Pérou (zone amérique)
Sénégal (zone afrique)
Japon, Corée du Sud (zone asie)
Costa Rica (challenger)
Se sont qualifiés lors de la finale de la Coupe Louis Lesaffre :
Catégorie Pain :
Stephane Treuillet, Artisan Boulanger à Dijon
Suppléant : Laurent Brunet Chef dans l’entreprise familiale - Cholet
Catégorie Viennoiserie :
Thomas Subrin, Chef Boulanger à L’hotel Le Metropole à Monte Carlo
Suppléant : Karl Delacroix, Boulanger à Rennes
Catégorie Artistique :
Antoine Robillard, Chef Boulanger dans l’entreprise familiale La Boulangerie Weiss – Seltz - Alsace
Suppléant : Stéphane Grattier, Artisan Boulanger à Grenoble
Moins d'un an pour être au top, la Coupe du Monde aura lieu du 3 au 7 mars 2012 lors du salon Europain à Paris-Villepinte.
