Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

Profil

  • christophe debersee
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
2 novembre 2014 7 02 /11 /novembre /2014 21:00

coupe-lesaffre.jpg

Les inscriptions à la Coupe Louis Lesaffre sont clôturées : 

Quels pays viendront rejoindre le Japon, Taïwan et les USA pour la Coupe du Monde de Boulangerie 2016 ?

ZONE AFRIQUE MÉDITERRANÉENNE

Lieu : Baking CenterTM d’Ozmaya, filiale de Lesaffre (Turquie - Istanbul)

Dates : Du 9 au 16 avril 2015

5 pays participants : Algérie - Côte d’Ivoire - Île Maurice - Maroc - Turquie

2 pays gagnants

ZONE AMÉRIQUES

Lieu : Baking CenterTM de Lesaffre Argentina (Argentine - Buenos Aires)

Dates : Du 30 mai au 6 juin 2015

10 pays participants : Argentine - Brésil - Chili - Colombie - Costa Rica - Équateur - Mexique - Pérou - Uruguay - Canada

2 pays gagnants

ZONE EUROPE

Lieu : ALMA, École Internationale de Cuisine Italienne, centre de pâtisserie et boulangerie (Italie - Parme)

Dates : Du 24 au 28 août 2015

12 pays participants : Allemagne - Belgique - Espagne - France - Hongrie - Italie - Israël - Pays-Bas - Pologne - Russie - Serbie - Suède

3 pays gagnants

ZONE ASIE PACIFIQUE

Lieu : Salon SIAL INTERFOOD (Indonésie – Jakarta)

Dates : Du 11 au 14 novembre 2015

5 pays participants : Australie - Chine - Corée du Sud - Indonésie - Vietnam

2 pays gagnants

 

en route vers la Coupe du Monde de la Boulangerie 2016...coupelouislesaffre

Partager cet article
Repost0
10 mai 2014 6 10 /05 /mai /2014 23:50

C'est à l’occasion de la Fête du Pain sur le parvis de Notre Dame à Paris , qu'a eu lieu la Finale Nationale France de le Coupe Louis Lesaffre qui va définir l'équipe de France pour la sélection Europe de la Coupe Louis Lesaffre en vue de la qualification pour la Coupe du Monde de Boulangerie. Pour un schéma plus clair  S-037---timeline-cycle-competition_FR-OK.jpg

En attendant les résultats voici les candidats en pièce artistique

finale-France-2014-20140508_170658-copie-1.jpg

 FRANCOIS VINEAU (département 49) 

2014-05-09-17.08.40.jpg

CLAUDE CASADO (département 74) 

finale-France-2014-20140510_174852.jpg

ALAIN OBERNESSER (département 67) 

pour les autres catégories cliquez ici facebook

Partager cet article
Repost0
3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 00:00
Bientôt, lever de rideau sur la liste des candidats sélectionnés pour les Masters de la Boulangerie 2014

Competitions-2012-2014.jpg

toutes les infos en cliquant ici coupe louis lesaffre

 

Partager cet article
Repost0
4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 13:12

Toutes les vidéos de la Coupe Louis Lesaffre

ici link

Partager cet article
Repost0
25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 16:31

Qui sera élu meilleur boulanger de France ?

 

reportage sur la finale française de la Coupe Louis Lesaffre qui a eu lieu à Paris lors de la fête du pain en mai dernier.

 

cliquez ici : link

Partager cet article
Repost0
9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 15:00

La « China Bakery Exhibition » a accueilli pour la seconde fois la Coupe Louis Lesaffre. Durant deux jours sept pays se sont affrontés pour tenter d’obtenir une place en finale. 

Les heureux finalistes sont : le Japon et la Corée du Sud qui s’inscrivent ainsi sur la liste des pays qualifiés pour la Coupe du Monde de la Boulangerie 2012.  

Une mention spéciale également pour l’Australie qui s’est qualifiée en équipe « challenger » et rejoint ainsi le Costa Rica, Brésil, Angleterre, Slovaquie et le Maroc : annonce de la douzième équipe séléctionnée pour la Coupe du Monde 2012 le 21 juin.   PA Japon

Le Japon PA CoréeLa CoréePA Australie

L'Australie

pi-ce artistique CHINE 

 La Chine

pi-ce artistique vietnamLe Vietnam

pi-ce artistique INDONESIEL'Indonésie

Partager cet article
Repost0
16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 09:23

Très beau travail 

Laurent Lebagousse                                                         Stéphane Grattier

finale laurent lebagoussefinale stephane grattier 

  finale alexandre figardfinale antoine robillard

Alexandre Ficard                                                         Antoine Robillard

Partager cet article
Repost0
26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 20:52

Du 22 au 24 mars 2011, quatre pays : l'Algérie, le Maroc, le Sénégal et la Turquie ont participé à la Coupe Louis Lesaffre au  Salon du CREMAI à Casablanca (Maroc). 

senegal.png

La pièce Sénégalaise

Le Sénégal est l'équipe séléctionnée pour la Coupe du Monde 2012 le maroc

La pièce marocaine

Le maroc déclarée équipe "Challenger" aura peut être l’opportunité de décrocher une place pour la Coupe du Monde de la Boulangerie 2012algerie.JPGla pièce algérienne

turquie.JPG

La pièce turque

 

Les pièces des autres continents : cliquez ici

 Coupe lesaffre internationale 2011 Coupe lesaffre internationale 2011

Partager cet article
Repost0
11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 20:38

laurent-lebagousse.JPG

 

C'est à Rennes que Laurent Lebagousse s'est qualifié pour la Coupe Louis Lesaffre France.

Il participera à l'ultime sélection visant à déterminer le candidat en pièce artistique de l’équipe de France pour la prochaine Coupe du monde de la boulangerie en 2012.

Les autres concurrents déjà sélectionés sont : Antoine Robillard, Alexandre Figard, et Stéphane Grattier.

L'épreuve aura lieu lors de la fête du pain à Paris du 13 au 16 mai 2011.

 

 

Pour visionner toutes les pièces des sélections cliquez :

Coupe Lesaffre france 2011 Coupe Lesaffre france 2011

Partager cet article
Repost0
11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 15:55

stephane grattier

   

 

Félicitations à

Stéphane Grattier

candidat sélectionné

dans le sud

 

 

 

pour les autres catégories :

cliquez ici

 link

Partager cet article
Repost0