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  • christophe debersee
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique

Top articles

  • Concours BP Boulanger 2ème année Foire de Verdun

    18 septembre 2017 ( #concours jeunes )

    Ce week end à la foire de Verdun avait lieu le concours de pièces en pain party des apprentis BP 2ÈME ANNÉE du CFA Louis Prioux : 1ER PRIX : Christopher Potdevin, Boulangerie Devriendt à Revigny-sur-Ornain 2ÈME PRIX : Alexandre Albert, Boulangerie d'Anjou...

  • Masters de la Boulangerie 2018

    01 octobre 2017 ( #masters )

    Après Antoine en 2014, petit rappel ici, qui va obtenir le titre de Master de la Boulangerie 2018 en pièce artistique ? L’accent est mis pour cette édition sur les spécificités locales avec un thème imposé « Symbolisez une scène de fête régionale et historique...

  • 6ème mondial du pain

    08 octobre 2017 ( #Mondial du Pain )

    Dix huit pays issus des cinq continents sont attendus à cette sixième édition, qui aura lieu au SERBOTEL du 22 au 24 Octobre 2017. Chaque pays sera représenté par une équipe composée d’un candidat possédant 5 années d’expérience et d’un commis de moins...

  • Worldskills Abu Dhabi 2017

    19 octobre 2017 ( #concours jeunes )

    Résultats des Worldskills Abu Dhabi 2017 en boulangerie médaille de bronze CHI-WEI LI Täïwanmédaille d'or CAI Yezhao Chinemédaille d'or BOLLIGER Ramona Suisseet médaille d'or Damien BESSON pour la France !!Félicitations à tous !!! quelques photos ici...

  • Coupe de France des Ecoles 2018

    12 novembre 2017 ( #concours jeunes )

    Les sujets en Boulangerie : CATÉGORIE « ESPOIRS » Pièce décorée : Sur une boule ou autre forme pesée à 2 kg en pâte, disposer un décor représentant le thème du « Luxe à la française féminin masculin » (mode et maroquinerie) CATÉGORIE « EXCELLENCE » Pièce...

  • Coupe de France des écoles 2018 catégorie excellence

    11 février 2018 ( #concours jeunes )

    Les établissements vainqueurs en catégorie “Excellence” sont : 1er Faculté des Métiers de Kerlann - Bruz (35) Louise-Marie COURTEILLE, Aurélien LOMET & Tugdual OLLIVIER 2ème Compagnons du Devoir - Bordeaux (33) Caroline CASSY, Mickaël GUYADER & Hugo HENRY...

  • Coupe de France des écoles 2018 catégorie espoirs

    06 février 2018 ( #concours jeunes )

    Les établissements vainqueurs catégorie “ Espoirs” sont : 1er IFI 03 - Avermes (03) (MARATRAT Elise // KIEPURA Corentin // BORD Sylvain) 2ème CFA Centre Alsace Marcel Rudloff - Colmar (68) (PARISOT Céline // MULLER Emma // MARQUES Colin) 3ème INBP CFA...

  • Aide à la première installation en Boulangerie Pâtisserie

    11 février 2018 ( #concours jeunes )

    CONCOURS DES JEUNES ENTREPRENEURS EN BOULANGERIE DES GRANDS MOULINS DE PARIS Crée en 2003 par Grands Moulins de Paris et l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (EBP), le concours accueille de jeunes boulangers pâtissiers ambitieux et passionnés...

  • 7ème Mondial du Pain

    17 avril 2018 ( #Mondial du Pain )

    Le 7ème Le Mondial du Pain aura lieu du 20 au 23 Octobre 2019 à Nantes. Pour être candidat à la sélection France du 7ème Mondial du Pain, il faut présenter une équipe de nationalité française composée de :- Un chef âgé de 25 ans minimum au 1er janvier...

  • Euroskills Budapest 2018

    28 juillet 2018 ( #concours jeunes )

    Du 26 au 28 septembre auront lieu les EuroSkills2018 Pour la pièce artistique : - Chaque concurrent est tenu de travailler avec au moins deux types de pâte, une avec de la levure et une sans levure. - 40% - 50% de farine de seigle est nécessaire dans...

  • Les équipes françaises à la Coupe du Monde de la Boulangerie de 2020 et celle de 2022

    28 janvier 2019 ( #Coupe Du Monde de la Boulangerie )

    Pour la C oupe du Monde de la Boulangerie 2020, les candidats français ont été sélectionnés pendant la Coupe de France de la Boulangerie 2017, vainqueurs de la Coupe d'Europe de la Boulangerie 2018 : Pain Valentin Levrard (Normandie) Viennoiserie Damien...

  • 34 ème Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » MAF Boulanger 2019

    09 avril 2019 ( #concours jeunes )

    La pièce de Décor A partir du thème « La Musique dans toute sa diversité » confectionnez une pièce décorée en pâte à Pain Party et/ou pâte morte. Une écriture au cornet est exigée avec une inscription en relation avec le thème. Votre pièce présentée sur...

  • 7ème Mondial du Pain

    22 septembre 2019 ( #Mondial du Pain )

    Le 7ème Mondial du Pain au salon Serbotel du 20 au 22 octobre 2019, viendra célébrer les 12 ans d’existence du concours international de boulangerie créé par les Ambassadeurs du Pain en 2007. Des équipes des 5 continents viendront se mesurer : Belgique,...

  • TROPHÉE DE LA BOULANGERIE ARTISANALE serbotel 2019

    03 novembre 2019 ( #concours jeunes )

    Résultats du serbotel 2019 règlement concours Catégorie jeune 1er prix : CEULEMANS Philippe Catégorie jeune 2ème prix : BARRETEAU Kilian Catégorie jeune 3ème prix : RETAILLEAU Marion Catégorie chef 1er prix : CHERDEL Clément Catégorie chef 2ème prix :...

  • Réglement 39ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France

    01 novembre 2019 ( #concours jeunes )

  • Inscription Coupe de France de la Boulangerie 2021

    10 février 2020 ( #Coupe de France )

    La 15° édition de la Coupe de France de la Boulangerie se tiendra du 23 au 25 janvier 2021 prochain lors du Sirha ! Vous êtes une équipe de 3 boulangers et voulez participer au plus prestigieux concours de la Boulangerie française ? Contactez par e-mail...

  • Finales nationales françaises 46 ème WorldSkills

    14 octobre 2020 ( #concours jeunes )

    En raison du contexte sanitaire exceptionnel, les Finales Nationales WorldSkills Lyon 2020 ont dû être reportées d'abord au mois Décembre 2020 puis en 2021. Compte-tenu de l'enjeu que représente la période de décembre pour certains métiers, WorldSkillsFrance...

  • Coupe d'Afrique de la Boulangerie 2019

    19 mars 2019 ( #Coupe d'Afrique )

    La Coupe d’Afrique de la Boulangerie a eu lieu du 18 au 22 Mars 2019, à Casablanca au Maroc, dans le cadre de la 8 ème édition du Crémai « Le Rendez-vous international des professionnels de l’hôtellerie et des métiers de bouche ». Les pays engagés étaient...

  • Epreuve finale MOF Boulanger 2018

    24 octobre 2018 ( #mof )

    La finale du 26ème concours Mof Boulangerie a eu lieu du 21 au 26 octobre au cfa de Bayonne Les différentes épreuves se sont déroulées de la façon suivante : − épreuve orale et théorique – durée : 20 minutes ; − épreuve artistique – durée : 6 heures en...

  • WorldSkills 2019

    20 février 2019 ( #concours jeunes )

    Félicitations à Antoine Heurteux 20 ans Boulanger en contrat d'apprentissage région Centre Val de Loire Médaille d'or aux Finales Nationales Normandie 2018 des 45èmes Olympiades des Métiers Il représentera la Boulangerie Française les #WorldSkills2019...

  • 19ÈME COUPE D’EUROPE DE LA BOULANGERIE & BOULANGERIE - PÂTISSERIE

    08 octobre 2017 ( #Coupe d'Europe )

    Concours organisé le 22 octobre au salon Serbotel à Nantes par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique Les 7 pays en compétition : Belgique, Danemark, Espagne, France, Italie, Pays-Bas, Portugal Thème 2017 : « les contes et légendes de votre...

  • MEILLEUR APPRENTI DE FRANCE BOULANGERIE 2017

    08 octobre 2017 ( #concours jeunes )

    Le MAF Boulangerie, concours d’un des Meilleurs Apprentis de France, se déroule depuis quelques années en alternance dans un salon avec du public et dans un centre de Formation. En 2017, c’est au salon Serbotel que la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers...

  • Masters de la Boulangerie 2018

    25 juin 2017 ( #masters )

    Le coup d’envoi est donné pour ce concours de Boulangerie, dernière étape du cycle de compétitions « Coupe Louis Lesaffre – Coupe du Monde de la Boulangerie – Masters de la Boulangerie » qui se déroulera du 3 au 6 Février 2018 sur le salon Europain à...

  • Quatrième sélection de la Coupe Lesaffre en France

    11 avril 2011 ( #Coupe Louis Lesaffre )

    C'est à Rennes que Laurent Lebagousse s'est qualifié pour la Coupe Louis Lesaffre France. Il participera à l'ultime sélection visant à déterminer le candidat en pièce artistique de l’équipe de France pour la prochaine Coupe du monde de la boulangerie...

  • Premier concours en qualité de ... Jury

    27 juillet 2010 ( #mes news )

    A la mi-juillet j'ai participé un concours mais pour la première fois en qualité de jury international : il s'agissait de la sélection de l'équipe marocaine en vue de la sélection internationale de la coupe Louis Lesaffre Afrique Méditerranée qui se tiendra...

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