Félicitations aux candidats de la pièce artistique du Jour 4 toutes les vidéos et le live ici videos and live toutes les infos sur la compétition ici Coupe Louis Lesaffre Huang WEI-HSUN candidat taïwanais v Antoine ROBILLARD candidat français
1ère 2ème 3ème et les autres
pour plus d'info cliquez ici : catalogue INBP 2013
Suite à la demande du Syndicat des Boulangers de la Somme, j'ai participé à la sélection du MJB représentant de la région Picardie. Félicitations à Vincent ANDRE et son Maître d'apprentissage Monsieur Freddy QUILLET (à droite).
Félicitations à Alexandre DELEUIL Rendez vous du 20 au 23 novembre 2012 en région PACA, au CFA du Beausset pour la finale...
Voici la liste des 10 équipes sélectionnées pour cette 12ème édition de la Coupe de France de la Boulangerie ! Dernière ligne droite pour les candidats : épreuves au SIRHA les 24, 25 et 26 Janvier 2015 !
bonne journée dans le magnifique cfa Roosevelt à Mulhouse merci à tous
C'est l'équipe Israélienne qui a remporté la Coupe Internationale du Pain, qui s’est tenue la semaine dernière à Remini Fiera en Italie. Félicitations Osnat !! Pour les photos des pièces cliquez ici coupe-internationale-du-pain-2012 édition 2011 cliquez...
La sélection chinoise a eu lieu à l'occasion du salon international de la boulangerie pâtisserie au parc des expositions de Guangzhou (Canton). W. Jianguo, boulangerie de l'entreprise Ceijing Gino's Food Tech Promoting Center représentera la Chine au...
J'ai animé cette semaine un stage décor organisé par le syndicat boulangerie de la haute Savoie dans les locaux du CFA de Groisy Grand merci pour l'accueil et la bonne humeur des participants rendez très bientôt pour un stage snacking
Cet élastomoule est destiné à élaborer des croustillons de béchamel pour agrémenter les salades ou croquer en barre mais je suis sûr qu'il aura d'autre usage en pâtisserie et pourra servir notamment pour les inclusions sur les viennoiseries. J'attends...
Moussa DIATTA, notre candidat sénégalais en pièce artistique est bien décidé à mettre les bouchées doubles après les fêtes... Bon courage à tous les candidats
Ecole Française de Boulangerie et de Pâtisserie d'Aurillac Nouvelle dénomination, nouveau site : http://www.efbpa.fr/ cliquez ici link pour ceux qui ne connaissent pas encore cette école un peu de géographie
Mon amie souhaitait une PETITE composition de pain et de blé. Certes j'avais prévu pas mal de petites pièces en pain...Gary, un fleuriste de talent, a tout exploité... mais non sophie, nous ne sommes pas des" fous furieux"...
En attendant les photos des pro, je vous mets les miennes... dans l'ordre alphabétique : je n'ai pas le classement Corée Costa Rica France Italie Japon Pays Bas Pérou Pologne Sénégal Suède Taiwan USA
renseignements et inscription ici INBP
En vente Librairie Gourmande ou Amazon Je vais même faire des dédicases au salon Europain sur le stand Librairie Gourmande...qui l'eut cru...
Bonne ambiance et bonne dynamique de groupe l'initiation au décor pour tous a presque abouti à du décor pour experts... toutes les photos ici stage efba décor-2011
Super accueil chez mon co-équipier Alexandre Lopez pour un stage décor-traiteur. merci à tous les participants et surtout à Monsieur Roger
Contact : Agnès ROUX ZAC de Baradel II 3 rue Lavoisiser 15000 AURILLAC tél : 04 71 63 48 02 fax : 04 71 64 69 40 e mail : contact@efba.fr
Très beau travail Laurent Lebagousse Stéphane Grattier Alexandre Ficard Antoine Robillard
j'interviens du 3 au 5 juillet pour un stage perfectionnement décor niveau 2 et du 8 au 10 juillet restauration nomade snacking Pour plus de renseigements cliquez ici : EFBPA
J ai rencontre le candidat senegalais p our la Coupe du Monde de la boulangerie : DIATTA Moussa. Nous avons bien echanges avec beaucoup de convivilite nos connaissances en matiere artistique. Je remercie les initiateurs de cette rencontre Messieurs HIBOU...
Pour ceux qui seraient tentés par l'aventure voici le règlement de la Coupe du Monde 2012 pour la pièce artistique : bonne lecture.
Formation chez Mr BEAUMONT
