Résultats du Meilleur Jeune Boulanger de France 2018 1. Vincent RICHARD - Région Occitanie, Haute Garonne 2. Marine NÉDÉLEC - Région Bretagne, Finistère 3. Gaëtan DORMONT – Région Ile de France, Paris Classés 4èmes ex aequo, par ordre alphabétique : Antoine...
Chers Artisans, Je me présente, Christophe Debersee, formateur en Pâtisserie et depuis 1998 en Boulangerie. Mon parcours professionnel m’a amené à concourir en catégorie artistique pour la Coupe du Monde de la Boulangerie où j’ai eu l’honneur de décrocher...
Résultats de la 41e édition du concours national des Meilleurs Jeunes Boulangers de France organisée par la CNBPF : Nicolas CALLEJON (région Occitanie) Aimeric DUMINY (région Nouvelle-Aquitaine) Florian STEPHANUS (région Grand Est) Ont obtenu le titre...
Résultats des 46ème Worldskills 2022 édition spéciale en boulangerie qui ont eu lieu à Lucerne en Suisse (olympiades des métiers) 🥇Antoine PARIS France 🥈Cheonyong SIM Corée 🥉Vera STOCKER Suisse Félicitations ! En route pour les 8ème EuroSkills qui auront...
J'ai eu le privilège de présider le concours du meilleur croissant, du meilleur gâteau de voyages et du meilleur éclair cette année au salon Horesta de Lille. Félicitations à tous les participants !! Challenge d'apprentis Nord/Pas-de-Calais en vue de...
Lors du 35e concours national organisé cette année en Ardèche, les trois meilleurs jeunes boulangers de France ont été désignés. Il s'agit de Jérémy Girardeau du Pays de la Loire (1er), Marie Schalck-Taiclet d'Alsace (2e) et de Florien Gramond d'Auvergne...
L'Union Internationale of Bakers and Confectionners a organisé une Coupe de la Boulangerie au salon IBA en Allemagne. La France était répresentée par Matthieu Morvant (Meilleur Jeune Boulanger 2018) et Maëlle Dominin (3ème au Meilleur Jeune Boulanger...
Le 37ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France (MJB) avait lieu cette semaine durant la la semaine de l’excellence à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie d’Aurillac >> 1ère place : Monsieur Guillaume CAUMEL – Région Pays de Loire >> 2ème...
Concours du travail manuel par le Rotary club 2019 et les apprentis du CFA Louis Prioux en boulangerie CAP 2ème année (A2).. Les lauréats sont : 1er Mr PICARDEL Pol (Boulangerie Voiriot), 2ème Mr MAILLIET Cyril (Boulangerie Jupin) et 3ème Mlle CURMAN...
Meilleure baguette de tradition 1er STRABONI CHRISTAN - Maison STRABONI à Alistro 2ème. VENTURA MARC - Boulangerie VENTURA a Pietranera 3ème ORDINI GUY - L’Oru Biancu à ALERIA Meilleure viennoiserie 1er VENTURA MARC 2ème ORSINI GUY 3ème STRABONI CHRISTAN...
La 10ème Coupe du Monde de la Boulangerie aura lieu sur le salon Europain à Paris du 11 au 14 janvier 2020. Sont sélectionnés : ▪ des pays issus de la séléction Amérique (USA Costa Rica) ▪ des pays issus de la sélection Europe Sélections Europe (France...
C'est à l'occasion de la Coupe Louis Lesaffre Chine, que l'équipe chinoise a été sélectionnée en vue de la Coupe du Monde de la Boulangerie 2020 L’équipe chinoise est constituée de : Catégorie PAIN : YU PENG Catégorie VIENNOISERIE : LU PEI ZHI Catégorie...
Ce 18 au 25 janvier 2020 au salon sigep de rumini en Italie a lieu la quatrième édition du Concours International Bread in the City qui verra 8 équipes s'affronter, chacune comprenant 2 candidats et 1 coach. Les équipes en compétition sont: Hollande,...
La 46ème Concours international des jeunes boulangers fait son entrée, pour la toute première fois au Sirha. Chaque équipe est composée de deux candidats qui devront rivaliser de créativité lors de 7 épreuves : - pain,- pain de la boîte mystère,- petits...
Résultats de la sélection France pour le 10ème Mondial Du Pain qui a eu lieu au salon Smahrt de Toulouse 🥇Aurélien Pinault et Thomas Pardon 🥈Julien Laborde et Baptiste Abadie Rdv au serbotel de Nantes du 19 au 22 octobre 2025 pour le 10ème Mondial du...
Résultat du 7ème Mondial du Pain 1er Japon 2ème Taiwan 3ème France 4ème Italie 5ème Belgique 6ème China Rendez-vous à ces 6 équipes au Best 0f Mondial Du Pain du 23 au 25 sept 2020 au Pérou annulé pour cause de covid19 Prix spécial viennoiserie : Taiwan...
les recettes mensuelles Délice et Création sont disponibles ! listes des fournisseurs Hauts de France : Sapler ZE La Pilaterie 2 rue des Champs BP 51 59 442 Wasquehal Cedex03 20 66 18 30 Occitanie : Roux ZAC Eurocentre Est 9 Avenue du Girou 31 620 Villeneuve-lès-Bouloc05...
La sélection régionale du concours "un des meilleurs jeunes boulangers de France " vient de se terminer pour la région Lorraine au C.F A. Louis Prioux à Bar-le-Duc. Félicitations aux 5 jeunes participants pour leurs réalisations. Le classement s'établit...
Le sujet MAF 2015 est en ligne : Pièce de décor. A partir des pâtes réalisées pendant l’épreuve et sur le thème « ART FLORAL » vous réaliserez une pièce décorée en y associant des petits pains de votre fabrication. Le travail sera exposé sur un plateau...
Dans le cadre des finales nationales de la 46e édition de la compétition WorldSkills, 9 jeunes ont démontré leur savoir-faire et leur expertise en « boulangerie » au cours d'épreuves qui se sont tenues à l'Institut de Formation Professionnelle de Haute-Loire...
Le Trophée Inter-cfa de la Boulangerie permet aux CFA d’Alsace, de Champagne-Ardenne, de Lorraine et du Bade-Wurtemberg de mesurer leurs jeunes talents. Cette année les vainqueurs sont : CFA D'ESCHAU - 1er prix CFA DE FORBACH - 2ème prix CFA DE LAXOU...
La 5e édition du concours Bread In The City a eu lieu au Sigep 2023 à Rimini Italie. Cette compétition était organisée en collaboration avec le Richemont Club Italy. 9 équipes se sont affrontées composées de 2 candidats et 1 entraîneur. Les différentes...
En conséquence de la crise sanitaire, c' est ce samedi 20 février 2021 que se déroulait les épreuves MAF 2020 coorganisée par l'Equipe de France mof Boulanger à Concarneau au lycée professionnel St Joseph. 11 finalistes étaient présents, 4 d'entre eux...
Le 24 septembre 2018 a eu lieu le concours du Meilleur Jeune Boulanger des Hauts de France au salon HORESTA de Lille. 1ère Pionnié Mélanie 2ème Gauthiez Adrien3ème Distinguin Dorian4ème Mellier Valentin Félicitations à tous ! Mélanie participera à la...
Maf 2015 Les Meilleurs apprentis de France 2015 sont : Florian GRAMOND (CFA Clermont Ferrand), Alexis PEUZIN (CFA d’Auxerre), Marjorie CHERRIER (Lycée Rabelais de Ifs) Romain RENARD (Lycée Rabelais de Ifs) félicitations à tous ! maf 2015
