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De très belles pièces à la sélection Taïwanaise pour le 6ème Mondial du pain au salon Kaohsiung Food Show. Le règlement de la sélection autorisait les couleurs et des éléments pouvaient être amenés. Rdv en octobre 2017 pour la compétition ! la vidéo de...
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Voici la liste des 12 équipes sélectionnées pour cette 13ème édition de la Coupe de France de la Boulangerie ! Dernière ligne droite pour les candidats : épreuves au SIRHA de Lyon les 21, 22 et 23 Janvier 2017 ! Les modalités du concours cliquez ici
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Snacking Ethnique à l'INBP de Rouen du 19 au 21 septembre 2016 : Développer l’offre salée est incontournable pour attirer le client à tout moment de la journée et répondre à ses besoins, forcément variables. Petite faim, en-cas, goûter, déjeuner nomade,...
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13 ème Coupe de France de Boulangerie aura lieu au SIRHA de Lyon du 21 au 25 Janvier 2017. 12 équipes (de 3 candidats) de régions différentes seront admises à participer : dernier délai d'inscription 15 juin 2016. Cette épreuve constitue également la...
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c'est parti pour les sélections départementales du Meilleur Apprenti de France 2016 § Pièce de décor. A partir des pâtes réalisées pendant les épreuves et sur le thème, « Les métiers du cirque, histoire et patrimoine », vous réalisez une pièce décorée...
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Le Trophée Inter-cfa de la Boulangerie permet aux CFA d’Alsace, de Champagne-Ardenne, de Lorraine et du Bade-Wurtemberg de mesurer leurs jeunes talents. Cette année les vainqueurs sont : CFA D'ESCHAU - 1er prix CFA DE FORBACH - 2ème prix CFA DE LAXOU...
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Retour de la Boulangerie aux Olympiades des Métiers ! et les sélections régionales françaises c'est maintenant... malheureusement pas dans toutes les régions... ici le sujet d'aquitaine pour les autres régions cliquez ici sujet aquitaine 2017
Lire la suiteInternational https://www.youtube.com/watch?v=giKt6dauL80&feature=youtu.be coupe de france des écoles https://vimeo.com/155496781
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La Coupe du Monde de la Boulangerie 2016 a été remportée par la Corée du Sud ! 2ème Taïwan, 3ème France Corée Taïwan France Brésil Canada Chine ile Maurice Japon Pays Bas Russie Turquie usa
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Brésil : Amarildo Duarte-Eller (Baguette et Pains du Monde), Antonio Carlos Cardoso da Silva (Viennoiserie et Panification gourmande), Eduardo Beltrame (Pièce artistique). Canada : Marcus Mariathas (Baguette et Pains du Monde), Alain Dumonceaux (Viennoiserie...
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