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Les résultats de la Coupe de Boulangerie des Pays Nordiques1er Danemark : Per Eckholdt, Sigurdur Baldvinsson et Stephanie Svendsgaard2ème Suède : Amanda Bäckström, Sara Fjärrstrand et Alexander Pelli 3ème Norvège : Fredrik sycomores, Yusuf Mohamed A....
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Résultats masters de la Boulangerie 2018 Artistic Bread Making Peng-Chieh WANG Taiwan Gourmet Baking Déborah OTT France Nutritional Bread Making PETER BIENEFELT The Netherlands Peng Chieh WANG Taiwan Bin ZHOU Chine Eduardo BELTRAME Bresil Jacob BAGGENSTOS...
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CONCOURS DES JEUNES ENTREPRENEURS EN BOULANGERIE DES GRANDS MOULINS DE PARIS Crée en 2003 par Grands Moulins de Paris et l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (EBP), le concours accueille de jeunes boulangers pâtissiers ambitieux et passionnés...
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Les établissements vainqueurs en catégorie “Excellence” sont : 1er Faculté des Métiers de Kerlann - Bruz (35) Louise-Marie COURTEILLE, Aurélien LOMET & Tugdual OLLIVIER 2ème Compagnons du Devoir - Bordeaux (33) Caroline CASSY, Mickaël GUYADER & Hugo HENRY...
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Les établissements vainqueurs catégorie “ Espoirs” sont : 1er IFI 03 - Avermes (03) (MARATRAT Elise // KIEPURA Corentin // BORD Sylvain) 2ème CFA Centre Alsace Marcel Rudloff - Colmar (68) (PARISOT Céline // MULLER Emma // MARQUES Colin) 3ème INBP CFA...
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Le formulaire de pré inscription est en ligne...Il s’adresse aux jeunes âgés de moins de 21 ans, en formation initiale (CAP, BEP et Bac Pro) provenant d’établissements publics ou privés, sous statut scolaire ou sous contrat d’apprentissage. le règlement...
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Je vous souhaite une très Bonne Année 2018 !!Pour moi, ce sera une année particulière : je fête avec Pierre ZIMMERMANN, mon coach, Alexandre LOPEZ et Thomas PLANCHOT, mes co-équipiers, les 10 ans de notre victoire à la Coupe du Monde de la Boulangerie...
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Le 37ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France (MJB) avait lieu cette semaine durant la la semaine de l’excellence à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie d’Aurillac >> 1ère place : Monsieur Guillaume CAUMEL – Région Pays de Loire >> 2ème...
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Les sujets en Boulangerie : CATÉGORIE « ESPOIRS » Pièce décorée : Sur une boule ou autre forme pesée à 2 kg en pâte, disposer un décor représentant le thème du « Luxe à la française féminin masculin » (mode et maroquinerie) CATÉGORIE « EXCELLENCE » Pièce...
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Résultats du Maf Boulanger 2017 Melle LANU MelissaMelle VENDERBRUGGEN MorganeMr HEURTEU AntoineMr CHAPERON CharlesMr GRANGE Jean BaptisteMr BOUILLON BastienMelle LE CORRE Morgane Félicitations à tous ! pour le prochain Maf pré inscription ici
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