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Europain Elargir son offre snacking de manière originale ? Lesaffre et Christophe Debersee, Champion du Monde de la Boulangerie 2008 vous montre comment... J-10 avant Europain 2016 pour me rencontrer : A la Fabrique du Goût stand 5A80 Pain de tradition,...
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Lors du 35e concours national organisé cette année en Ardèche, les trois meilleurs jeunes boulangers de France ont été désignés. Il s'agit de Jérémy Girardeau du Pays de la Loire (1er), Marie Schalck-Taiclet d'Alsace (2e) et de Florien Gramond d'Auvergne...
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Le salon SIAL INTERFOOD 2015 à Jakarta en Indonésie a accueilli la sélection Asie Pacifique de la Coupe Louis Lesaffre du 11 au 14 novembre 2015. Félicitations aux 2 équipes sélectionnées pour la Coupe du Monde 2016 : La Chine et la Corée du sud ! Elles...
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Belle participation au concours de la foire de Internationale et Gastronomique de Dijon ! Félicitations au vainqueur Yohan RICHARD salarié à l'Atelier du Pain chez Stéphane TREUILLET champion de France 2011 et membre de l'équipe de France à la Coupe du...
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Belle réussite au Vélodrome de Marseille pour le Salon Rouby. Démonstrations snacking sur les pains polaires, wraps et Les Fournées du Monde Lesaffre Toutes les infos sur les formations ici voxia-restauration.fr
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Ce concours organisé par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique a eu lieu au Serbotel de Nantes LES 6 NATIONS EN COMPÉTITION POUR CETTE 18ÈME COUPE D'EUROPE : Pays-Bas : 1ers M. Michel SCHRODER M. Gérard VREUGDENHIL M. Stefan VAN LIESHOUT Suisse...
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Mardi 6 octobre avait lieu le Salon Délice et Création Sapler au stade Pierre Mauroy de Lille. Belle réussite tant par le choix du lieu que par le nombre de visiteurs : félicitations aux organisateurs ! pour en savoir plus sur les Fournées du Monde ici En...
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vive les nouvelles technologies ! un exemple de Christian Gillet enseignant au lycée Les Portes de Chartreuse et vainqueur avec son équipe de la Coupe de France de Boulangerie 2013 souvenez vous ici. bonne visite Réalisations ApprendreAutrement laPatisserieBoulangerie...
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podium 5ème Mondial du pain Les résultats du 5ème mondial du pain 2015 : 1er Taïwan Yung Hsin Chen et Jia Wen Guo 2ème France Matthieu Aztenhoffer et Michel Betrancourt 3ème Belgique Frank Van Vaerenbergh et Jens De Jonghe Rendez vous en 2016 pour le...
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