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Les premières Etoiles Du Pain ont eu lieu ces 10 et 11 novembre au Salon Chocolat & Gourmandises de Bretagne Le thème : la femme et la mode Retour sur le règlement Ici 1er chef: GOMEZ LOPEZ Étienne et commis CHAUVEAU Léa 2ème: AUGER Rémy ET ALTINA Geoffrey...
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La finale du 26ème concours Mof Boulangerie a eu lieu du 21 au 26 octobre au cfa de Bayonne Les différentes épreuves se sont déroulées de la façon suivante : − épreuve orale et théorique – durée : 20 minutes ; − épreuve artistique – durée : 6 heures en...
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La liste des participants à la Coupe de France est dévoilée ! le thème de la pièce artistique : le mariage... Bon entraînement à tous ! Auvergne-Rhône-Alpes (1) Nicolas ServaireEdouard DorangeDidier Fugier Auvergne-Rhône-Alpes (2) Fabrice PopyCyril Xavier...
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Félicitations aux concurrents de la boulangerie ! Médaille d or : Lina Andersson Suède Médaille d argent : Lasse Nørup Bentsen Danemark Médaille de bronze : Julia Rumetshofer Autriche autriche danemark finlande islande russie suède
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Le 24 septembre 2018 a eu lieu le concours du Meilleur Jeune Boulanger des Hauts de France au salon HORESTA de Lille. 1ère Pionnié Mélanie 2ème Gauthiez Adrien3ème Distinguin Dorian4ème Mellier Valentin Félicitations à tous ! Mélanie participera à la...
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L'Union Internationale of Bakers and Confectionners a organisé une Coupe de la Boulangerie au salon IBA en Allemagne. La France était répresentée par Matthieu Morvant (Meilleur Jeune Boulanger 2018) et Maëlle Dominin (3ème au Meilleur Jeune Boulanger...
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Du 26 au 28 septembre auront lieu les EuroSkills2018 Pour la pièce artistique : - Chaque concurrent est tenu de travailler avec au moins deux types de pâte, une avec de la levure et une sans levure. - 40% - 50% de farine de seigle est nécessaire dans...
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Du 9 au 11 novembre aura lieu le 1er Trophée National "Les Etoiles du Pain" au parc des expositions Chorus de Vannes. toutes les infos du salon ici le concours édition Laurent LE BAGOUSSE (vainqueur Mondial du Pain 2013) est réservé au chef âgé de plus...
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retour sur les pièces de la 47ème édition de la compétition internationale pour les jeunes boulangers organisée par l'Uibc Union International of Bakers and Confectioners
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Le 7ème Le Mondial du Pain aura lieu du 20 au 23 Octobre 2019 à Nantes. Pour être candidat à la sélection France du 7ème Mondial du Pain, il faut présenter une équipe de nationalité française composée de :- Un chef âgé de 25 ans minimum au 1er janvier...
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