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Le podium de la Coupe du Monde le Japon Pain : Yuki NAGATA Viennoiseries : Takuya SASAKI Pièce artistique : Yasuo HATANAKA Les Etats Unis Pain : Michael ZAKOWSKI Viennoiseries : Jeremey GADOUAS Pièce artistique : Harry PEEMOELLER Taïwan Pain : Ching TAI-CHANG...
Lire la suitePour ceux qui ne peuvent pas se déplacer... facebook vidéos Vives les nouvelles technologies !!!
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Pour ceux qui seraient tentés par l'aventure voici le règlement de la Coupe du Monde 2012 pour la pièce artistique : bonne lecture.
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En vente Librairie Gourmande ou Amazon Je vais même faire des dédicases au salon Europain sur le stand Librairie Gourmande...qui l'eut cru...
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C'est l'équipe Israélienne qui a remporté la Coupe Internationale du Pain, qui s’est tenue la semaine dernière à Remini Fiera en Italie. Félicitations Osnat !! Pour les photos des pièces cliquez ici coupe-internationale-du-pain-2012 édition 2011 cliquez...
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Pierre ZIMMERMANN, mon coach unique et vénéré, est devenu prof à Chigago. Cette pièce réalisée avec ses élèves américains et qu'il considère comme un classique "frenchy" représente pour moi le début de la grande aventure...En 2007, lors de notre première...
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Je suis content de moi, j'ai réussi à mettre au point un macaron entièrement salé. Lors de mes stages traiteurs, je proposais des macarons pâtissiers à la garniture salée mais tout le monde n'apprécie pas le sucré-salé. Je voulais un macaron en pain....
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Moussa DIATTA, notre candidat sénégalais en pièce artistique est bien décidé à mettre les bouchées doubles après les fêtes... Bon courage à tous les candidats
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