28 novembre 2021
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Le 11ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente s'est déroulé au Pôle des Métiers à Metz . Ce concours est organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française.
Cette finale est composée de 5 épreuves :
- connaissances théoriques et action commerciale
- mise en place des produits
- mise en situation de vente
- mise en valeur d'un produit régional (pâté lorrain cette année)
- prise de commande.
Les Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie Pâtisserie 2021 sont :
Sullivan BIGAND (Auvergne Rhône Alpes )
Sophie SCHMITT ( Grand Est )
Joane VIEIRA ( Pays de la Loire )
Règlement concours 2021