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  • christophe debersee
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
26 septembre 2021 7 26 /09 /septembre /2021 18:00

Les vainqueurs de la 15ème Coupe de France de la Boulangerie 2021 qui a eu lieu au sirha de lyon en 2021 sont : 

1er Pays de la Loire

2ème Grand Est

3ème Nouvelle Aquitaine

Félicitations  à tous !

Pays de la Loire :  Adrien Bazoge, Franck Fortier, Mathieu Paulmery
Pays de la Loire :  Adrien Bazoge, Franck Fortier, Mathieu Paulmery
Pays de la Loire :  Adrien Bazoge, Franck Fortier, Mathieu Paulmery

Pays de la Loire : Adrien Bazoge, Franck Fortier, Mathieu Paulmery

Nouvelle Aquitaine :  Gaël Grondin, Julian Leroux, Etienne Peridy
Nouvelle Aquitaine :  Gaël Grondin, Julian Leroux, Etienne Peridy
Nouvelle Aquitaine :  Gaël Grondin, Julian Leroux, Etienne Peridy

Nouvelle Aquitaine : Gaël Grondin, Julian Leroux, Etienne Peridy

Grand Est : Vincent Diebolt, Igor Douchinsky, Alain Obernesser
Grand Est : Vincent Diebolt, Igor Douchinsky, Alain Obernesser
Grand Est : Vincent Diebolt, Igor Douchinsky, Alain Obernesser

Grand Est : Vincent Diebolt, Igor Douchinsky, Alain Obernesser

Bretagne  : Ronan Le Gars, Jordan Fernandez, Sébastien Ropers
Bretagne  : Ronan Le Gars, Jordan Fernandez, Sébastien Ropers
Bretagne  : Ronan Le Gars, Jordan Fernandez, Sébastien Ropers

Bretagne : Ronan Le Gars, Jordan Fernandez, Sébastien Ropers

Bourgogne Franche Comté 2 : Damien Besson,  Nicolas Philippe, Nicolas Vaillant
Bourgogne Franche Comté 2 : Damien Besson,  Nicolas Philippe, Nicolas Vaillant
Bourgogne Franche Comté 2 : Damien Besson,  Nicolas Philippe, Nicolas Vaillant

Bourgogne Franche Comté 2 : Damien Besson, Nicolas Philippe, Nicolas Vaillant

Ile de France : Aurore Cizeau, Florent Nicodeme, Francois Poletto
Ile de France : Aurore Cizeau, Florent Nicodeme, Francois Poletto

Ile de France : Aurore Cizeau, Florent Nicodeme, Francois Poletto

 Occitanie : Elodie Ferry, Vincent Richard, Yannis Thouy
 Occitanie : Elodie Ferry, Vincent Richard, Yannis Thouy

Occitanie : Elodie Ferry, Vincent Richard, Yannis Thouy

Auvergne Rhône Alpes 2 : Théo Magneron, Alexis Douine, Martin Lattay
Auvergne Rhône Alpes 2 : Théo Magneron, Alexis Douine, Martin Lattay

Auvergne Rhône Alpes 2 : Théo Magneron, Alexis Douine, Martin Lattay

Auvergne Rhône Alpes 3 : Guillaume Bonin, Anthony Chappaz,  Mickaël Mugnier
Auvergne Rhône Alpes 3 : Guillaume Bonin, Anthony Chappaz,  Mickaël Mugnier
Auvergne Rhône Alpes 3 : Guillaume Bonin, Anthony Chappaz,  Mickaël Mugnier

Auvergne Rhône Alpes 3 : Guillaume Bonin, Anthony Chappaz, Mickaël Mugnier

Bourgogne Franche Comté 1 : Christophe Dubois, Cassandra Dubois, Mathieu Dizien Cheviet
Bourgogne Franche Comté 1 : Christophe Dubois, Cassandra Dubois, Mathieu Dizien Cheviet
Bourgogne Franche Comté 1 : Christophe Dubois, Cassandra Dubois, Mathieu Dizien Cheviet
Bourgogne Franche Comté 1 : Christophe Dubois, Cassandra Dubois, Mathieu Dizien Cheviet

Bourgogne Franche Comté 1 : Christophe Dubois, Cassandra Dubois, Mathieu Dizien Cheviet

Auvergne Rhône Alpes 1 : Julien Auberger, Grégoire Bardet, Xavier Sacriste
Auvergne Rhône Alpes 1 : Julien Auberger, Grégoire Bardet, Xavier Sacriste
Auvergne Rhône Alpes 1 : Julien Auberger, Grégoire Bardet, Xavier Sacriste
Auvergne Rhône Alpes 1 : Julien Auberger, Grégoire Bardet, Xavier Sacriste

Auvergne Rhône Alpes 1 : Julien Auberger, Grégoire Bardet, Xavier Sacriste

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2 juillet 2020 4 02 /07 /juillet /2020 10:38

La 15ème Coupe de France de la Boulangerie initialement prévue en janvier puis en juin aura finalement lieu, on l'espère, au Sirha de Lyon du 23 au 27 et 28 septembre 2021

36 candidats, répartis en 12 équipes de 3 boulangers issus d’une même région, s’affronteront durant 3 jours de compétitions.
4 types d’épreuves viendront les départager : pains, viennoiseries, buffet artistique et restauration boulangère. L’équipe lauréate aura également la chance de représenter la France à la Coupe d’Europe de la Boulangerie.

liste des candidats de la Coupe de France 2021

 

Le thème du décor artistique devra représenter des éléments en rapport avec le thème de NOËL.

 

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10 février 2020 1 10 /02 /février /2020 23:06

La 15° édition de la Coupe de France de la Boulangerie se tiendra du 23 au 25 janvier 2021 prochain lors du Sirha ! 
Vous êtes une équipe de 3 boulangers et voulez participer au plus prestigieux concours de la Boulangerie française ? Contactez par e-mail dès à présent aux adresses suivantes :

thibault.brunat@gl-events.com

artboulanger69@wanadoo.fr

La Coupe de France 2019 Résultats et pièces  Participants et règlement artistique

La Coupe de France 2017 Résultats et pièces 

La Coupe de France 2015 Résultats et pièces

La Coupe de France 2013 Résultats et pièces

La Coupe de France 2011 ma préférée....Résultats et pièces

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28 janvier 2019 1 28 /01 /janvier /2019 20:02

Résultats de la 14ème Coupe de France de la Boulangerie qui a eu lieu au sirha de lyon en 2019


1- Nouvelle Aquitaine
Jean Baptiste Grange
Gaëtan Mespoulet
Nicolas Gruel

L'équipe est sélectionnée pour la Coupe d'Europe de la Boulangerie 2019.


2- Bretagne
Fabien Menudier
Ronan Le Gars
Fabrice Richard


3- Normandie
Renaud Lefrancois
Valentin Mesnil
Valentin Fouchard


Ile de France
Gauthier Denis
Frédéric Heol
Vincent Somoza



Pays de la loire
Manuela Ferre
Guillaume Anciaux
Bruno Greaud

 


Bourgogne Franche Comté
Nicolas Philippe
Yannick Fragnière
Gregory Barbier

 


Avergne Rhone Alpes
Nicolas Servaire
Edouard Dorange
Didier Fugier

 


Avergne Rhone Alpes
Patrick Rosa
Cyril Veniat
Stéphane Reinat

 


Grand Est
Maxime Scalone
Cyril Gilger
Matthieu Schuller

 


Bourgogne Franche Comté
Remy Auger
Romain Bouvier
Quentin Delage

 


Provence Alpes Côte d'Azur Corse
Marc Ventura
Louis Barnique
Thomas Fiorini

 

Belle occasion de retrouver mon co équipier Alexandre LOPEZ jury de cette épreuve.

Belle occasion de retrouver mon co équipier Alexandre LOPEZ jury de cette épreuve.

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1 octobre 2018 1 01 /10 /octobre /2018 22:45

 

La liste des participants à la Coupe de France est dévoilée !

le thème de la pièce artistique : le mariage...


Bon entraînement à tous !

 

Auvergne-Rhône-Alpes (1)
Nicolas Servaire
Edouard Dorange
Didier Fugier 

Auvergne-Rhône-Alpes (2)
Fabrice Popy
Cyril Xavier Paul Gaudin
Thibault Fleuret 

Bourgogne-Franche-Comté (1)
Rémi Auger
Romain Bouvier
Quentin Delage

Bourgogne-Franche-Comté (2)
Nicolas Philippe
Grégory Barbier
Yannick Fragnière 

Bretagne
Fabien Menudier
Ronan Le Gars
Fabrice Richard

Drom-Com
Jean-Laurent Encatassamy
Jean-Bosco Taochy
Laurent Mang 

Grand Est 
Maxime Scalone
Cyril Gilger
Matthieu Schuller 

Ile-de-France
Gauthier Denis
Frédéric Hoel
Vincent Somoza

Nouvelle-Aquitaine
Jean-Baptiste Grangé
Gaëtan Mespoulet
Nicolas Gruel 

Normandie
Renaud Lefrancois
Valentin Mesnil
Valentin Fouchard ​

Pays de la Loire
Manuela Ferre
Guillaume Anciaux
Bruno Greaud 

Provence-Alpes-Côte d’Azur
Marc Ventura
Michel Fiori
Louis Barnique

 

sujet pièce artistique Coupe de France de la Boulangerie 2019

sujet pièce artistique Coupe de France de la Boulangerie 2019

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23 janvier 2017 1 23 /01 /janvier /2017 21:05

Résultats 13 ème coupe de france de boulangerie
NORMANDIE
ILE DE FRANCE
RHÔNE ALPES AUVERGNE

 

Maximilien TETARD Normandie

Maximilien TETARD Normandie

Jordan LARDEUX Paris Île de France

Jordan LARDEUX Paris Île de France

Fabrice POPY Auvergne Rhône Alpes

Fabrice POPY Auvergne Rhône Alpes

Benoît ROHARD centre val de loire

Benoît ROHARD centre val de loire

Laurent BOISSET Bourgogne Franche Comté

Laurent BOISSET Bourgogne Franche Comté

Mathieu DIZIEN-CHEVRET Grand Est Alsace

Mathieu DIZIEN-CHEVRET Grand Est Alsace

Cyril VENIAT Nouvelle aquitaine

Cyril VENIAT Nouvelle aquitaine

Romain BOUVIER Bourgogne Franche Comté

Romain BOUVIER Bourgogne Franche Comté

François VINEAU Pays de la Loire

François VINEAU Pays de la Loire

Florent LEHMANN Nouvelle Aquitaine

Florent LEHMANN Nouvelle Aquitaine

Loïc DEUFF Bretagne

Loïc DEUFF Bretagne

Fabien BESSEAS Corse

Fabien BESSEAS Corse

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5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 17:53

Voici la liste des 12 équipes sélectionnées pour cette 13ème édition de la Coupe de France de la Boulangerie !

Dernière ligne droite pour les candidats : épreuves au SIRHA de Lyon les 21, 22 et 23 Janvier 2017 !

Les modalités du concours cliquez ici

 

Coupe de France de Boulangerie 2017
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14 mai 2016 6 14 /05 /mai /2016 21:56
13ème Coupe de France de Boulangerie

13 ème Coupe de France de Boulangerie aura lieu au SIRHA de Lyon du 21 au 25 Janvier 2017.
12 équipes (de 3 candidats) de régions différentes seront admises à participer : dernier délai d'inscription 15 juin 2016.
Cette épreuve constitue également la sélection officielle de l’équipe française qui participera à la Coupe d’Europe de la Boulangerie, qui aura lieu lors du salon Serbotel, à Nantes, en Octobre 2017.


Dans la catégorie pièce artisitque les thèmes de la 13ème Coupe de France de la Boulangerie sont, au choix des équipes, LE CINEMA ou LE SPORT MECANIQUE.
La présentation finale de la pièce artistique ne devra pas dépasser les dimensions suivantes :
- Longueur : maximum 60 cm
- Largeur : maximum 60 cm
- Hauteur : entre 80 cm et 1 m
Pour la pièce artistique, toute utilisation d’armature ou de colle non alimentaire ne sera pas admise.
Le pastillage est interdit dans la pièce artistique et l’utilisation de sucre cuit (si besoin) doit être réservée au montage de la pièce.
Pour une meilleure conservation des pièces, seul le vernis alimentaire sera autorisé.
La totalité de la fabrication de la pièce artistique s’effectuera le jour du concours.

pour d'autres infos bakery@gl-events.com

retour sur la Coupe de France précédente ici

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28 janvier 2015 3 28 /01 /janvier /2015 23:45

podium coupe france 2015

Résultats coupe de France boulangerie 
1ers la réunion J JACOB, C BASSON, N AURE
2èmes bretagne M MOULIN, A BODENNEC, D RENAULT
3èmes Rhône-Alpes. J DUPIN, H CUINET, A LAUMAIN

Équipe sélectionnée pour la Coupe Europe au sorbotel 
Pain J JACOB réunion 
Viennoiserie C BASSON
Artistique A LAUMAIN Rhône-Alpes 

Félicitations à tous !

Alexandre LAUMAIN (2)

 Rhône Alpes Alexandre LAUMAIN

Bruno GREAUD

région pays de loire Bruno GREAUD

Christophe MARIE

 région Ile-de-France Christophe MARIE

Fabrice POPY

région Rhône-Alpes Fabrice POPY

Sébastien NANCEY

 région Ile-de-France Florent LEHMANN

Florent LEHMANN

 région Rhône-Alpes Sébastien NANCEY

Kevin ROUGEVIN

région PACA Kevin ROUGEVIN

Nicolas Julien AURE

région La Réunion Nicolas Julien AURE

Dimitri RENAULT (2)

 région Bretagne Dimitri RENAULT

guillaume MARSAC

 région Limousin Guillaume MARSAC


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13 novembre 2014 4 13 /11 /novembre /2014 00:00

Voici la liste des 10 équipes sélectionnées pour cette 12ème édition de la Coupe de France de la Boulangerie ! 

Dernière ligne droite pour les candidats : épreuves au SIRHA les 24, 25 et 26 Janvier 2015 !

coupe-de--france-2015.png

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