32ème Concours des "Meilleurs Jeunes Boulangers" de France

La finale du 32ème concours MJB 2012 aura lieu du 20 au 23 novembre 2012 en région PACA, au CFA du Beausset, dans le Var.

Le thème retenu pour le pain décoré est : "La femme du boulanger : sur les traces de Marcel Pagnol et de la Provence".

Tout un programme...

Le concours est ouvert aux lauréats :
¨ du C.A.P. boulanger (2 ans de formation) ;
¨ du C.A.P. boulanger obtenu en C.A.P. connexe (3 ans de formation) ;
¨ de la Mention Complémentaire « boulangerie spécialisée » ou « pâtisserie boulangère » (3 ans de formation).
Les candidats ont obtenu un diplôme de niveau V en juin de l’année du concours.
Ils sont âgés au plus de 21 ans au 31 décembre de l'année du concours.
Les candidats, même s’ils répondent aux critères ci–dessus, ne peuvent se présenter qu’une seule fois au concours.

Mais pour cela il faut commencer par les sélections régionales qui ont lieu de septembre à octobre.

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