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  • christophe debersee
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
  • champion du monde de boulangerie 2008 catégorie pièce artistique
10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 09:41

concours-maf-2013Le sujet des MAF Meilleurs Apprentis de France 2014 est sorti :

 En Décor : 

Afin de présenter 8 croissants courbés et sur le thème « la gastronomie française patrimoine mondiale de l’UNESCO » vous réaliserez un présentoir mettant en valeur ces produits. Il sera nécessaire d’utiliser de la pâte levée (pain party) et de la pâte morte. Pas de dimension imposée. 

le reste de l'épreuve ici : link

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