4 avril 2011
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13:39
J'ai eu à nouveau le plaisir de travailler avec mon ex coéquipier Alexandre LOPEZ et mon coach unique et vénéré Pierre ZIMMERMANN, sur ce facicule de recettes en collaboration et pour les clients des Etablissements Lesaffre.
Ce livret sera aussi remis à tous les concurrents de la Coupe Louis Lesaffre.
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mes news
8 mars 2011
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13:30
mais aussi l'Hebdomadaire de l'économie du Tarn
cliquez : link
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24 février 2011
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23:09
Le décor se propage aussi à Vannes...
bonne continuation aux stagiaires
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stages
24 février 2011
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Super accueil chez mon co-équipier Alexandre Lopez pour un stage décor-traiteur.
merci à tous les participants et surtout à Monsieur Roger
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stages
13 février 2011
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Comment se répartissaient les tâches dans l'équipe de France de Boulangerie 2008 ?
Le micro à Pierre et à Thomas
pendant qu' Alexandre fabrique du pain pour un régiment
et moi je charge... je charge... ma pièce...
que des bons moments
la preuve en vidéos
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mes news
11 février 2011
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15:55
Félicitations à
Stéphane Grattier
candidat sélectionné
dans le sud
pour les autres catégories :
cliquez ici
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Coupe Louis Lesaffre
28 janvier 2011
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Mes trois stagiaires sur le podium :
Franche Comté Alexandre FIGARD
Bretagne Laurent LEBAGOUSSE
Centre Ludovic BEAUMONT
félicitations aux autres candidats
le niveau était élevé (voir album)
pour les autres catégories pains et viennoiseries
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Coupe de France
25 janvier 2011
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Le week end dernier a eu lieu la sélection internationale Europe de la Coupe Louis Lesaffre au Sirha à Lyon.
voici les pièces artistiques :
Pologne Pawel CHOJECKI
Russie Olga TARUTA
Slovaquie Andrea HORVATHOVA
Croatie Spon DJURDJICA
Royaume Uni Steven SALT
Israël Osnat S.LIPSON
Suède HAKAN JOHANSSON
Espagne Javier Emilio MOLINA BEJAR
Pays Bas Stefan VAN LIESHOUT
pour les vidéos et les autres catégories
mais aussi mon interview Jour 2/ partie 2/ 47 min
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Coupe Louis Lesaffre
2 janvier 2011
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19:33
Renseignements et inscriptions :
Ecole Française de Boulangerie d'Aurillac
tél : 04 71 63 48 02
mail : contact@efba.fr
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stages
30 décembre 2010
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